|
|
Roodbaarsfilet Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g roodbaarsfilet, rode, gele engroene paprika van elk 75 g, 1 kleine ui, 1 theelepel olie, 1/2 kopje groentebouillon, citroensap, 1 theelepel paprika pasta (of geconcentreerde tomatenpuree),paprikapoeder,peper en zout.
Voorbereiding:
Snij de visfilet in stukken, besprenkel ze met citroensap en kruid ze met peper en zout. Verwijder zaadjes en zaadlijsten uit de paprika′s, snij het vruchtvlees in grote stukken. Pel de ui en snipper hem fijn.
Bereidingswijze:
Stoof de groenten kort aan in de olie. Roer de pasta (of de puree) los in de groentebouillon en schenk dit bij de groenten. Kruid met paprikapoeder en peper en zout en schep goed om. Leg de vis op de groenten en laat 10 minuten zacht stoven.
|
|
|